Что бы вы выбрали Польшу или Чехию, если бы речь шла о переезде на ПМЖ? Мы с мужем самые обычные сотрудники на производстве, такой работы, думаю, везде навалом. Есть ребенок, пять лет, в сад ходит. При таком раскладе где проще будет обустроиться?

Вы знаете, что там, что там уровень жизни примерно одинаковый. С ребенком, скорее всего, вам будет очень сложно. Но в Польше проще тут https://euro-rabota.com/poland есть вакансии, где работодатель предлагает сотрудникам частные детские сады. И это ваш шанс, потому что в Чехии такое только для своих и получается, что вы работать не сможете. Поэтому я голосую за Польшу, мне она больше нравится.