Обычно исходят из расчета 1 кальян на двух-трех человек. Но кальяны бывают разных размеров, курильщики тоже есть разные. В общем, всё индивидуально. По ценам на кальянный кейтеринг примерно так - на 15 человек в районе 7500 руб., на 25 человек в районе 10,000 руб. Я на свадьбе был в прошлом году, там были кальяны с выездом. Если нужно, могу уточнить у друга подробности.