Географическое положение: Украина, г. Се...
Пол: Женский
Заменители
Предлагаю поделится опытом замены скоромных продуктов постными!
Например: все знают, что обычный майонез заменяется постным (хоть я просто читаю "Состав" и выбираю тот где нет яйца/яичного порошка)
Мой вклад в эту тему:
Сливки и молоко можно заменить растительными сухими сливками, которые в обычной жизни применяются для приготовления кофе со сливками.
А разве можно замещать? Я всегда считала, что в пост отказываются от молочного и мясного, потому что это вкусно. А заменители - тот же вкус. Или что-то не так?
Географическое положение: Украина, г. Се...
Пол: Женский
Re: Заменители
Еленочка писал(а) Сбт, 24 Ноябрь 2007 19:17
А разве можно замещать? Я всегда считала, что в пост отказываются от молочного и мясного, потому что это вкусно. А заменители - тот же вкус. Или что-то не так?
Нет не совсем так. Отказываются от молочного и мясного не из-за того что вкусно (ведь в ином случае нам пришлось бы готовить просто невкусную пищу), а из-за того что это продукты животного происхождения. Более подробно спросите у батюшки.
Географическое положение: Украина, г. Се...
Пол: Женский
Re: Заменители
Еленочка писал(а) Сбт, 24 Ноябрь 2007 19:17
А разве можно замещать? Я всегда считала, что в пост отказываются от молочного и мясного, потому что это вкусно. А заменители - тот же вкус. Или что-то не так?
Вы не поверите, именно сегодня у нас в воскресной школе батюшка ответил на ваш вопрос. Итак: до потопа люди кушали только растительную пищу, но после потопа, когда Ной с семейством сошли на землю Господь Наш сказал такой Завет: "И благословил Бог Ноя и сынов его, и сказал им: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю. Да страшатся и да трепещут вас все звери земные, и все птицы небесные, все рыбы мосские; в ваши руки отданы они. Все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все....(Быт. 9.1)" Человек, венец Божьего творения, который должен был привести всех животный в рай теперь кушает их. Вы только подумайте: Да страшатся и да трепещут вас все звери земные. У меня от этих слов мурашки по коже идут. Так вот во время поста мы отказываемся от продуктов животного происхождения потому что пост - это время покаяния перед Господом в т.ч. и за то что мы кушаем животных.
Может я недостаточно хорошо передала слова священника, но вы можете поискать о посте у Митрополита Антония Сурожского (он зачитывал нам именно из его книги)
Мы с мужем начинаем есть заменители, когда надоедает просто трававый суп (в смысле из одной травы) и каша без молока и масла. А у меня вообще день рождения на пост выпадает, так что придется соевым сыром и "маслом" воспользоваться для бутеров.
Пару раз покупала соевое молоко - вкус своеобразный, но мне понравился. Теперь нигде не вижу его.
Географическое положение: Россия, Карел...
Пол: Женский
Re: Заменители
У нас, к сожалению, нигде не видела соевую сметану, творог и т.д. Постный майонез и постное печенье продают только в Великий пост (странная, по-моему, логика).
Соевое мясо покупала - нужно очень хорошо постараться, чтобы это можно было есть. МЯСОМ бы это никогда не назвала Просто дополнительный источник белка.
Географическое положение: Украина, г. Се...
Пол: Женский
Re: Заменители
Растительные сливки
Как и обещала даю название постных сливок (без козеината):"Сливки быстрорастворимые 35% жирности" фирма производитель "ООО Лавансаль" г. Москва. Мягкая упоковка шоколадного цвета с белыми блюдцем и чашкой кофе с молоком. В левом углу красным написано Лавансаль.
для информации: в любых растительных сливках содержится казеинат натрия.
Если расфасовщик не пишет это на упаковке,он вводит в заблуждение потребителя и стоит ему доверять,надо подумать???
А у нас продаётся майонез с названием "Постный", на упаковке в составе указана натуральная горчица, оливковое масло, а вот буквы Е там совсем немного...Ещё в продаже бывает соевый гуляш, ежели приготовить с грибами или грибной приправой, очень даже неплохо! А вообще соевые продукты у нас почему-то теперь стоят больше мясных
