И мне казали так же.

Рыбу и морепродукты в Великий??? Неа, быть не может.

Неа. Вы чё (офанарев) - первый раз такое слышу. ТОлько разве морскую капусту)))

Мне объясняли - морепродукты=рыбе.

В молюсках крови нет, так объясняли мне. Они не могут приравниватся к рыбе....Ау, батюшка, где вы?
Девочки, а по теме, дайте еще рецептики. Я тут попробовала приготовить, вкуснотища!
Да и на новый год красиво накрыть на стол, и вкусно!

[Обновления: Сб, 24 Ноябрь 2007 05:55]

Морепродукты это не есть = рыба. Морепродукты - это морепродукты...А рыба - это рыба...В рождественский пост можно вкушать и рыбу и морепродукты кроме среды и пятницы. В Великий Пост в некоторых Православных Церквях (в Греции, в частности) разрешается вкушать морепродукты (мидии, кальмары, крабы, креветки, устрицы и т.д.)У нас на приходе настоятель благословляет морепродукты в Великий пост по воскресениям
Так что в Рождественский пост можно смело готовить салатики и любые блюда из морепродуктов.
Если интересно - сделаю подборку опробованных мной блюд.

Вы спрашивали про постные голубцы. делюсь своим рецептиком

Постные голубцы.
Приготовить листья белокачанной капусты как для обычных голубцов. отварить рис, обжарить вешенки или шампиньоны с луком, морковью и чесноком, соединить с рисом, добавить прираву "для блюд из грибов" и заворчивать фарш в лисья капусты. Выложить в глубокую посуду, прослоить луком, морковью, помидорками и тушить под крышкой на слабом огне 30-40 минут. Либо в микроволновке запечь мощ. 850 С 20 минут. Подавать голубцы с получившейся подливой...

• Вложение: голубцы-1.jpg
  (Размер: 70.22KB, Загружено 1526 раз)

• Вложение: голубцы.jpg
  (Размер: 99.98KB, Загружено 1506 раз)

[Обновления: Вс, 25 Ноябрь 2007 13:30]

А можно еще сделать фаршированные грибы или картофель.


Фоторецепт вот тут
picasaweb.google.com/Marusabel/iSjPjB

• Вложение: готово.jpg
  (Размер: 109.92KB, Загружено 101 раз)

[Обновления: Вс, 25 Ноябрь 2007 13:48]

Вот тут очень вкусный постный салатик
picasaweb.google.com/Marusabel/ujiZIK/photo#5117434228552668 802
вот так он выглядит

• Вложение: креветки-с-апельсином.jpg
  (Размер: 110.73KB, Загружено 1538 раз)

[Обновления: Вс, 25 Ноябрь 2007 13:46]

Красотища та какая, мамочки.....а вкуснотища наверное еще больше!

Хочу заметить, что не все Архииереи приветствуют поедание постного майонеза в Пост. Так что лучше салаты заправьте чем-то еще, маслом, салатными заправками, соком лимона и т.д. А майонез, если уж очень хочется, подайте в соусниках.

Из идей предлагаю сделать постные блины(тонкие). Их можно начинить рыбой: рыбу отварную или слегка обжарено-потушеную горбушу, форель( с красным мясом), судак, филе минтая,(с белым мясом) очистить от косточек и измельчить руками или вилкой, добавить обжареный лук( много), можно немного обжареной моркови(для красоты). Все хорошо перемешать и начинять блины.
Можно сделать пельмени с рыбой. Это очень вкусно. Делаете обычное тесто для пельменей, мука, вода и соль. Яйцо не надо добавлять. Фарш: рыба, сырая пропушена через мячорубку с луком, либо рыба сырая пропущена через мясорубку и потом смешана с пассерованным луком. На мой вкус лучшие пельмени с красной рыбой и пассерованным луком.
Можно сделать фаршированный перец с рыбным фаршем.
Вареники с картошкой.
Манты с рыбой.
Если всётаки будете с постным майонезом готовить, то можно сделать "Селедку под шубой", всего-навсего не стоит добавлять яйца. Получается очень вкусно.

Девочки, а что-нибудь такое для перекуса делаете? Просто мой муж иногда после 22 хочет чего-нибудь Обычно за это чего-нибудь проходит бутеррод с колбаской, а в пост проблема. Я солю рыбку, но как-то на ночь ее не охота по причине жажды.

[Обновления: Ср, 28 Ноябрь 2007 14:11]

А поконкретнее, плиз

Мне о малосоленой Как рассчитать сколько надо соли? А вы солите в рассоле? Я просто солю со специями, а потом заливаю маслом, а вы?

О японской кухне. Если возможно, не о роллах и суши, а о чем нибудь еще, что можно приготовить в этот пост.